door Kim Voets | Herborisme, Hydrolaten, Japan, Kruidenweetjes, Land, Lindera umbellata (Kuromoji), Opleiding, Over de heg jaar 2, workshops
De Smeerwortel, Symphytum officinale, de plant die samenvoegt Reizen is voor mij altijd een avontuur van ontdekking. Elke nieuwe bestemming biedt een schat aan geuren, smaken en verhalen die ik met open armen omarm. Mijn nieuwsgierigheid naar kruiden en planten groeit...
door Kim Voets | Geneeskrachtige recepturen, Gezondheid en welzijn, Japan, Kruidenthee, Opleiding, Over de heg jaar 2, Recepten
Reizen inspireert mij telkens weer. Nieuwe geuren, kleuren en smaken prikkelen mijn nieuwsgierigheid, en ik verdiep me graag in de verhalen achter wat ik zie, ruik en proef. Andere landen bieden vaak prachtige medicinale kruidenwijsheden, unieke gebruiken en culinaire...
door Kim Voets | Azoren, Herborisme, Opleiding, Over de heg jaar 1, Portugal, Sao Miguel
Ik reis vaak en geniet dan van nieuwe geuren, kleuren en smaken en ben ik nieuwsgierig naar het verhaal achter wat ik zie, ruik en proef. Andere landen hebben vaak ook veel te bieden als het gaat om kruidenwijsheden, gebruiken en bovendien ook culinaire toepassingen...
door Kim Voets | Cuba, Echte salie (Salvia officinalis), Gezondheid en welzijn, Land, Opleiding, Over de heg jaar 1
Ik reis vaak en geniet dan van nieuwe geuren, kleuren en smaken en ben ik nieuwsgierig naar het verhaal achter wat ik zie, ruik en proef. Andere landen hebben vaak ook veel te bieden als het gaat om kruidenwijsheden, gebruiken en bovendien ook culinaire toepassingen...
door Kim Voets | Medicinale tuin, Nederland, Opleiding, Tuinbezoek jaar 1
De Herborist van Aalden bij de bloeiende Jadeboom Jaar: 1 (2023-2024)Opdracht: Tuinbezoek jaar 1Door: Kim Voets, leerling herboristTuin: Hortus Botanicus Leiden https://hortusleiden.nl/Datum: 25 april 2024 In het kader van mijn eerstejaarsopdracht voor de opleiding...
door Kim Voets | Gember (Zingiber officinale), Geneeskrachtige recepturen, Herborisme, Honing, Kruidenthee, Land, Nepal, Nepalese Kardemom (Amomum Subulatum), Opleiding, Over de heg jaar 1, Recepten
Tijdens mijn reizen geniet ik van nieuwe sensaties: geuren, kleuren, smaken, terwijl mijn nieuwsgierigheid naar de verhalen erachter groeit. Elk land biedt zijn eigen wijsheden als het gaat om kruiden, tradities en culinaire innovaties met kruiden en wildgroeiende...